烤箱快手菜—烤茄瓜qie🍆跟烧烤店一样味道😆

作者： kayan_Woo

用料

• 茄瓜 4根
• 蒜蓉酱
• 蒜蓉 一个
• 小米椒 1根
• 花生油 适量
• 糖 少许
• 盐 少许
• 酱汁
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 配料
• 葱花 适量
• 孜然粉 适量

烤箱快手菜—烤茄瓜qie🍆跟烧烤店一样味道😆的做法步骤

步骤 1

茄瓜洗干净，均匀刷上一层油，用牙签扎几个洞，扎洞的目的是为了避免茄瓜爆开；

步骤 2

烤箱预热至200℃，将茄瓜放入烤箱，烤20分钟；

步骤 3

期间需要拿出来翻一次，将茄子烤软；

步骤 4

准备蒜蓉酱，蒜头、小米椒砍碎，用花生油炒香，炒至金黄色加入少许盐、糖调味；

步骤 5

酱汁：一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油搅拌均匀即可

步骤 6

拿出茄瓜，用刀在中间隔一刀，扳开。均匀加入蒜蓉酱、酱汁，撒上葱花，加入少许孜然粉；

步骤 7

再次放入烤箱，200℃烤5-8分钟；

步骤 8

出炉。

菜谱创建时间：2020-05-05 21:38:23