超级好吃的纸杯蛋糕🧁非常好做！

作者： 青柠汁机

希望大家支持一下哦！超级好吃，超级好做的纸杯蛋糕🧁希望大家关注我一下！ 时间：30分钟 难度：⭐️⭐️⭐️ 人份：4～5

用料

• 玉米油 15克
• 细砂糖 30～50克（糖分自己决定）
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 3个
• 纸杯 5～15个（看用量多少）
• 牛奶（可以用清水代替） 40克

超级好吃的纸杯蛋糕🧁非常好做！的做法步骤

步骤 1

首先把三个鸡蛋蛋黄蛋清分离！

步骤 2

把蛋黄、清水、油、低筋面粉、一起混合！（按顺序混合搅拌！）（不要搅拌过度哦！）（这个是搅拌均匀后的质感！）

步骤 3

把蛋清打发！细砂糖分三次加入！（鱼眼泡、中性发泡、硬性发泡。）（打发到插一支筷子不会倒哦！）（这时候预热烤箱上下管150摄氏度！）

步骤 4

把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊，用翻拌的手法搅拌！不要搅拌过度哦！（这种质感！）

步骤 5

再把混合均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里，同样用翻拌的手法搅拌！同样不要搅拌过度！（这种质感）

步骤 6

之后把面糊倒入纸杯中（七八分满！）（震一下它！）

步骤 7

上下火150 摄氏度 20分钟！（根据自己烤箱的脾气来调整！）（我们家烤箱的品牌是美的！）

步骤 8

可爱吗？

菜谱创建时间：2020-05-05 14:26:25