什锦蒸鸡肉

作者： 芒果_xirp

大吉大利，一起吃鸡。

用料

• 鸡 半只
• 姜 5片
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 3克
• 蚝油 1勺

什锦蒸鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗干净，控干水分，用撒少许盐，胡椒粉，料酒腌制30分钟左右，上锅蒸10分钟

步骤 2

准备配菜。有泡发的香菇，土豆片，鸡腿菇，一点点虫草花，几片姜，还有蟹味菇和少许薯粉

步骤 3

盘底刷一点油，依次摆入素菜。

步骤 4

将鸡肉摆到素菜上，放入香菇，虫草花。将耗油，老酒，生抽，老抽调好的汁倒入，上锅蒸20分钟。

步骤 5

起锅前撒葱花，搞定。

什锦蒸鸡肉的小贴士

因为家里老人不吃辣，所以不敢放辣的，土豆片不好吃，没啥味道，建议别放了。如果加一点剁椒，会更完美。

菜谱创建时间：2020-05-05 12:16:51