空气炸锅系列—在家也能做的炸蘑菇

作者： 要热爱生活鸭

对蘑菇天生没有免疫力，尤其是炸蘑菇啦！但外面买的虽然好吃，总觉得有点油腻，不如自己动手做啦！

用料

• 平菇 350克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克
• 淀粉 20克
• 盐 少许
• 花椒粉 少许
• 糖 少许
• 蚝油 1勺
• 油 少许

空气炸锅系列—在家也能做的炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

将平菇洗干净后，撕成小条。蘑菇里水很多，用手稍微拧一拧。

步骤 2

放入盐、花椒粉、糖、蚝油，戴手套抓匀。

步骤 3

打入一个鸡蛋，倒入面粉和淀粉，再倒点油，继续抓匀。

步骤 4

空气炸锅200度预热5分钟，将蘑菇放入。我担心都黏到一起，一次放的比较少。后来尝试发现，可以放密集点的。不会全部黏成一团的。200度5分钟，翻个方向再来5分钟，就差不多啦！

步骤 5

吃的时候撒点干料，味道更佳哦！

菜谱创建时间：2020-05-04 08:21:20