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双色刀切馒头

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作者: 山楂树-13

用料

双色刀切馒头的做法步骤

步骤 1

牛奶+糖+酵母,搅拌均匀,倒入面粉,用筷子搅成絮状,加入植物油继续搅拌。

步骤 2

揉成团,不光滑也没关系。分成2份,一份加入抹茶粉,揉开,没揉均匀也没关系,等下用压面机压了就均匀了。

步骤 3

压面机分别压两个面团,用第一档,边压边呛粉,就是边压边撒面粉,抹平,折叠再压,重复3分钟左右,压到面团柔软光滑就可以。

步骤 4

两片面团重叠起来,想白色在外就白色放在下面,想绿色在外就绿色在下。卷起来,切块,整形。旁边的边角料可以揉成自己喜欢的样子。

步骤 5

放至烤箱发酵50-60分钟左右,发到大概2倍大,就可以上蒸锅了。 冷水上锅,中小火蒸12分钟,焖3分钟。

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步骤 6
步骤 6

美美哒双色刀切馒头就出炉啦!松软可口。

菜谱创建时间:2020-05-03 21:41:31
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