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🍆低油版家常蒜末炒茄子|不用油炸、爆下饭!

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✨ 今天做了一道爆下饭的低油版蒜末炒茄子,一口气可以吃三碗白饭的那种哦!最主要茄子无需过油,炒出来也不会发黑,做法也超级简单!喜欢吃茄子的宝宝,可以跟着我的步骤一起做也会哦!

用料

🍆低油版家常蒜末炒茄子|不用油炸、爆下饭!的做法步骤

步骤 1

step 1: 将长茄子切成长条,放入盆中加入一勺盐后,抓匀后腌制到茄子的水分出来,然后挤干水分,再加入一勺淀粉抓匀即可。

步骤 2

step 2: 调制酱汁:加入2勺生抽、1勺蚝油、最后加入拍好的蒜末。

步骤 3

step 3: 锅中倒入少量油,油温五成热倒入腌好的茄子煸炒3分钟,倒入调配好的酱汁,再翻炒2分钟就可以出锅啦。

步骤 4

✨ 这样一盘低油版的蒜末烧茄子就做好啦,腌干水分的茄子比较好熟,加入淀粉是为了茄子不发黑,记住这两点,你也能做出美味的烧茄子。快快行动起来吧。

菜谱创建时间:2020-05-03 16:06:35
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