铁卤蛋

作者： 佳敏妈妈私房厨艺

用料

• 水 煮几次呢看着能多放就多放点，以盖子不溢水为佳！
• 冰糖 1大勺
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 1小块
• 生抽 1大勺
• 老抽 1大勺
• 陈皮 适量（没有可不放）
• 熟鹌鹑蛋 30个

铁卤蛋的做法步骤

步骤 1

葱姜料酒喜欢可以放几滴（可以不放）

步骤 2

制作过程：把所有料放一起煮开倒入鹌鹑蛋小火再煮20～30分钟，然后捞起来放通风处自然风干半小时，再然后倒回卤水里继续小火20分钟，反复这样8～10次OK了，我上面的图片是煮了5次的，口感已经很香了！快试试看，记得晒图一起和大家分享哦！

菜谱创建时间：2020-05-02 20:00:23