大馒头

作者： 神采飞扬娜

用料

• 面粉 1000克
• 温水 510克
• 酵母 6克
• 糖 5克

大馒头的做法步骤

步骤 1

面粉 酵母 白糖全部放在一起。

步骤 2

分次加入温水搅拌均匀。

步骤 3

揉成面团，等待醒发(锅中烧温水用来醒发特别快)

步骤 4

把面团分成你喜欢的大小，揉圆 馒头就做好了，等待二次醒发。

步骤 5

顺手做了几个家人都喜欢的豆腐卷。 豆腐切丁过热水，锅中放油把豆腐丁炒至微微变黄关火，放入十三香大葱姜末 少许盐快速搅拌 盛出备用。

步骤 6

面团擀成薄饼(不要太薄哦)把炒好的豆腐摊平，顺着一侧慢慢卷起。

步骤 7

然后切开

步骤 8

发酵15分钟的馒头

步骤 9

上蒸锅 开锅15分钟就好关火闷2分钟开锅(篦子抹油不沾)

步骤 10

这是蒸好的大圆馒头

步骤 11

蒸好的豆腐卷 顺手做了几个豆沙包 。

步骤 12

这个豆腐卷家人都喜欢，营养美味 😋

菜谱创建时间：2020-05-02 13:12:15