咸蛋黄肉松紫米欧包

作者： 天天酱肉

咸蛋黄爱好者 流油的咸蛋黄也太🉑️ 奶香紫米、肉松、咸蛋黄 有面包机方便好多！发酵1:30 面团在面包机取出后排气继续揉，这一步很重要，一定要带手套，刚开始是比较粘手的，可以加一点点面粉，不要加太多，能不加就不加，揉着揉着就不会了，这样面包烤出来松软很多。二次发酵后包入馅料再放置十几二十分钟再进烤箱。

用料

• 咸蛋黄 6个
• 高筋面粉 440克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 白糖 25克
• 牛奶 250克
• 黄油 20克
• 肉松 适量
• 奶香紫米 适量

咸蛋黄肉松紫米欧包的做法步骤

步骤 1

面团从面包机取出揉至光滑分成剂子二次发酵，这个时间可以准备咸蛋黄，鸭蛋取出咸蛋黄泡一下白酒去腥，上烤箱刷点油烤5min就可以用了

步骤 2

用刮刀刮出喜欢的纹路，散面粉会更好看

步骤 3

160度上下管，预热5分钟，烤20分钟

菜谱创建时间：2020-04-30 11:36:41