马蹄糕

作者： 糖&&糖

用料

• 马蹄粉 125克
• 红糖 80克
• 清水 550克
• 新鲜马蹄 100克

马蹄糕的做法步骤

步骤 1

300克清水加红糖熬化加入新鲜马蹄碎小火煮两分钟！马蹄粉加250克水搅拌均匀过筛！

步骤 2

搅拌一下马蹄浆，倒入少量至红糖浆里快速搅拌棉绸关火！把剩下的马蹄粉倒入红糖浆中，边倒边快速搅拌

步骤 3

搅拌好倒入容器，开水上锅蒸25-30分钟，拿出晾凉再切成块，直接吃或者煎都是不错的！

步骤 4

我喜欢的口感是微甜，这个刚好，喜欢甜的口感可以多加点红糖…

马蹄糕的小贴士

刚蒸出来的马蹄糕不成块，一定要冷却哦

菜谱创建时间：2020-04-29 09:51:39