新鲜黄瓜用盐搓一下表皮后，洗干净，最好提前放冰箱里冰着。
热锅煎花椒油。
再放蒜蓉炒香，装碟子里。
炒香的花生米装保鲜袋里用刀拍碎，蒜油装碟子里，加酱油+香醋+老干妈辣椒酱+糖+花生米，可以加少许芝麻油。
黄瓜放保鲜袋里，用刀拍打成条。
拍好的黄瓜放碟子里。
拌均匀即可，美美的上桌！