红烧带鱼

作者： 小方方222

很喜欢吃带鱼 虽然过程有点麻烦

用料

• 带鱼 3条
• 葱 3根
• 姜 3片
• 蒜头 4个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 5克
• 香醋 1勺
• 生粉 2勺

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼段洗干净，用厨房用纸吸干水分。加2勺生粉拌匀

步骤 2

平底锅放油，中火，放带鱼段慢慢煎，一定要等一面煎好了再翻面，不然会粘锅

步骤 3

煎成2面金黄，盛出来

步骤 4

切好配料

步骤 5

锅里放油，放入生姜，蒜瓣和葱，煎香

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步骤 6

步骤 6

倒入带鱼块，加料酒去腥，大火翻面

步骤 7

准备调味料，生抽，老抽，白糖，醋和盐，加水搅拌均匀

步骤 8

调味料

步骤 9

把调味料倒入锅里，加水过鱼块

步骤 10

大火3分钟煮开，转小火焖10分钟

步骤 11

美美的带鱼块出锅啦

红烧带鱼的小贴士

淀粉不用放太多，不然会糊汤！ 煎鱼一定要慢慢的，煎香才可以

菜谱创建时间：2020-04-28 19:14:35