1.豆腐切片，锅烧热放少许油把豆腐煎至两面微微金黄。2.西红柿去皮切块，小油菜洗净切大段备用。3.油锅烧热之后放葱段蒜片煸炒，加入西红柿，翻炒至出汤，加入番茄酱（也可不加）和少许糖。4.加入煎好的豆腐块和小油菜，翻炒到油菜变软之后关火盛出。