小熊布雪蛋糕

作者： 在自己的树下

前些天家里来了朋友，我用鸡蛋、低粉和糖，做了超快手的日式小甜点布雪蛋糕，样子平平无奇的她备受朋友赞许。作为一个热爱卖萌的人突发奇想决定对它加戏，就是把它做成小熊的样子， 不出所料出炉立马被家人秒光了。实在是过分的可爱又好次！！！烘烤过的蛋糕内里软软表面却有一丝脆脆的感jio。中间的卡士达酱夹心细腻香浓滑溜溜，一口一个，口感炒鸡丰富。关键是一个鸡蛋真的能做一盘，做法巨简单。

用料

• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 30克
• 糖粉 少量

小熊布雪蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离蛋白蛋黄，蛋白放无水无油的盆里。

步骤 2

蛋白分两次加细砂糖，打发到拉起来有直立的小尖角。

步骤 3

蛋黄直接加入蛋白糊中低速搅打均匀，10几秒就好了。

步骤 4

筛入低筋面粉，快速搅拌均匀直到看不见干粉，不要过度搅拌。

步骤 5

面糊装入裱花袋中。

步骤 6

装入裱花袋中，在铺好油布的烤盘上挤出熊熊的样子，再轻轻撒一层糖粉。如果面糊有直立尖角，可以沾点清水按平。

步骤 7

放入预热好的烤箱190度10分钟。

步骤 8

取出晾凉后挤入卡士达酱，再盖上一片布雪蛋糕。

步骤 9

再用食用色素笔或者融化后的巧克力描出小熊的五官就好啦！

步骤 10

表情根据喜欢自行描绘。

步骤 11

太可爱啦！

步骤 12

来吃一口呀！

小熊布雪蛋糕的小贴士

卡仕达酱见下篇！

菜谱创建时间：2020-04-27 20:25:41