自制莴笋干

作者： 木子李_520

为了满足自己吃腊肉炒莴笋干的欲望，不惜从自制莴笋干开始😂😂，家里有种莴笋的，一定要试试哈

用料

• 莴笋 10根
• 盐 20克

自制莴笋干的做法步骤

步骤 1

新鲜的莴笋，去皮

步骤 2

切成0.6公分厚度，一定不能薄，否则晒成纸屑😇

步骤 3

加盐，拌均匀

步骤 4

盖保鲜膜，入冰箱一夜

步骤 5

隔天，腌出的水份，

步骤 6

倒掉水份

步骤 7

铺满镂空的蒸锅隔层（自行准备工具）

步骤 8

充分享受阳光的沐浴

步骤 9

下午就变成薄薄的一片了

步骤 10

第一天太阳不够大，所以第二天又晒了一天

步骤 11

不用完全干，差不多就可以，入冰箱冰冻，吃的时候，提前两小时拿出来冷水泡发就行啦😄

步骤 12

炒腊肉，又香又脆，超级下饭菜

自制莴笋干的小贴士

1、3根莴笋可以炒一盘，10根我三顿就吃完啦😄

菜谱创建时间：2020-04-26 20:09:59