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“蟹黄”豆腐煲(咸蛋黄版)

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作者: 六月君81
咸蛋黄=蟹黄,没有蟹黄的“蟹黄”豆腐。 生抽调味=色➕鲜➕咸,汤里点些生抽调味会有惊喜。

用料

“蟹黄”豆腐煲(咸蛋黄版)的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄可以多一点,2-4个都可以。

步骤 2

豆腐要最嫩滑的,像玉子豆腐一样白嫩。

步骤 3

锅里加油,慢慢煎出油。(如果有虾头🦐煎出虾油后捞出虾头,再放咸蛋黄煎)

步骤 4

然后加入配菜。

步骤 5

有高汤加入最好,这里加的普通水也一样美味。(高汤是指自己煮的骨头汤或鸡汤)

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步骤 6
步骤 6

生粉加点冷水拌匀,勾芡,煮开后,适当加点盐和生抽调味,出锅。

步骤 7

一碗鲜美的“蟹黄”豆腐。(也可以加点葱花和香菜末点缀一下)

“蟹黄”豆腐煲(咸蛋黄版)的小贴士

简单,一看就会,试试吧,加点面条🍜,一餐就解决了。

菜谱创建时间:2020-04-26 01:18:48
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