番茄玉米排骨汤

作者： hello弟弟的麻麻

翻砂的普罗旺斯番茄4秒打碎，再熬汤，这样出来的汤底格外浓香，配上排骨的肉香和玉米的清甜，会有一种只管喝汤不用吃饭的感觉了～

用料

• 排骨 600g
• 西红柿 600g
• 姜片 15g
• 甜玉米 1根
• 花椒 10粒
• 水 750g
• 醋 几滴

番茄玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

将排骨放入网锅，网锅放入主锅，加水没过排骨2/3，设置8分钟/50度/速度5，清洗排骨。

步骤 2

番茄剥皮，放入主锅，设置4秒/速度5，切碎。

步骤 3

加入洗净后的排骨，姜片，花椒，水，醋，设置60分钟/100度/反转小勺，温度达到后可以转为98度，这是精准的文火温度哦。

步骤 4

还剩30分钟的时候，揭开量杯盖，从洞口放入玉米。

步骤 5

音乐响起，就好啦。

步骤 6

装碗，根据自己的咸淡放适量的盐。

番茄玉米排骨汤的小贴士

加水一定要注意，不要超过锅壁的max位置。

菜谱创建时间：2020-04-25 17:09:19