凉拌藕片

作者： 美食作家阿军

用料

• 藕 1节
• 葱 4根
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 青花椒 10粒
• 辣椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 盐 5克
• 白糖 5克
• 鸡精 1勺
• 香菜 2根
• 芝麻 10克

凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕削皮切片，水烧开，加几滴白醋，煮4分钟，凉水冲一下，控干水分

步骤 2

葱姜蒜、辣椒粉，放在藕片上

步骤 3

烧两勺油热，加青花椒，泼在辣椒粉、葱花上

步骤 4

加盐、白糖、生抽、米醋，拌匀，撒纯熟白芝麻或者香菜即可

菜谱创建时间：2020-04-25 15:17:53