香椿洗净，开水焯一分钟。
捞出用凉水冲洗，控干水分。
用绞馅机搅碎。
加入盐，白糖，辣椒粉，葱姜蒜沫，芝麻粉，花生粉，搅拌均匀。
热油，分三次倒入，搅拌均匀。
装瓶，顶部倒一层熟油。
用来拌面，夹饼，夹馒头，特别香。
1.刚开始倒入热油时注意不要温度太高，以免将辣椒末浇糊。 2.为了搅拌均匀，我直接在绞馅机里搅拌的🤣 3.盐不要放的太少，要吃起来咸咸的，这样用来拌面或者抹酱才会有味。