红枣切丁，红糖切末（我用的块状红糖，要切一下让他更好溶化）放在一个大碗里，然后加牛奶，让红枣充分吸收牛奶和红糖的味道（此时可以尝一下味道，可以偏甜一点，因为还要加面粉发酵）。我泡了大概一个小时吧
打入鸡蛋，搅匀，因为有红枣粒，所以鸡蛋很容易就搅匀了
之后忘记拍照了……加酵母，加面粉，搅拌均匀。此时的质感是略带粘稠的液体。
隔水发酵（其他发酵方法也可以，主要是温度要适合发酵），一个小时后就可以看到发的很高了，用筷子搅拌一下，去掉大起泡，不用担心消泡。。。（忘记拍照了。。。）
容器内壁涂油（如果是内部不沾的电饭锅，就不用了），倒入之前消了大起泡的面糊，撒上少许芝麻，然后隔水蒸30分钟，出锅就好了（电饭煲的话也是30分钟，烤箱的话170度上下管30分钟左右，筷子插进入取出来不沾面糊就熟了）
嗯。。。芝麻撒多了。。。但是口感还是很软嫩的。
在看一下横截面，起泡没有很大，又没有很严重的消泡
面粉加的时候不用太多，太多了就没有软嫩的口感了，流动性就和洗洁精差不多，不太稀也不太稠。 蜂蜜呀，盐呀，朗姆酒呀什么的都可以根据自己喜好添加