蒜蓉粉丝蛏子煲

作者： 白素贞爱躺鸡

用料

• 蛏子 适量
• 粉丝 1把
• 大蒜 1个
• 小米辣 2个
• 金针菇 1把
• 娃娃菜 3片
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 姜片 4片

蒜蓉粉丝蛏子煲的做法步骤

步骤 1

1、蛏子吐完沙洗净，放入料酒和姜片焯水去腥

步骤 2

2、超市买的龙口粉丝，一把。提前浸泡。

步骤 3

3、准备葱姜蒜小米辣

步骤 4

4、金针菇洗净，平铺在锅底

步骤 5

5、喜欢的朋友可以放点娃娃菜，增加点蔬菜的口感

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步骤 6

步骤 6

6、放一层蛏子（也可以直接绰过水的带壳）

步骤 7

7、再放一层粉丝，上面再加少许蛏子点缀

步骤 8

8、起锅烧油，加入姜蒜小米辣爆香，蒜稍变金黄后加入料酒、生抽、盐糖、蚝油、蒸鱼豉油，撒少许葱花

步骤 9

9、最后浇在码好的菜上面，从四周加入适量清水。然后大火烧开，大约6分钟即可！

步骤 10

10、成品图不是很好看，但是味道一绝啊！想吃吗？大家可以试试

菜谱创建时间：2020-04-23 19:56:06