虾化开去头，虾去壳虾线， 锅里放一点油，姜片，葱，虾头炒
炒到虾头有点红，炒出虾油，有香味出来。时间很短不要胡啦。
加水，也可以加开水 这样节约时间，放盐，白胡椒粉，一点海鲜酱油，放虾肉，虾卷曲红了就熟啦。
如果想面爽滑，面汤清澈就用另一个锅煮面，凉水过一下，如果不建议就可以在有虾油的水里煮，青菜也一样。
碗里放面，青菜，虾，把有虾油的汤到碗里。