简单家常焖鸡🐔——太太乐鲜鸡汁快手菜（珐琅铸铁锅）

作者： 看到馒头就把它烤了

只放鸡汁不放盐！

用料

• 鸡 半只
• 干香菇 6～8朵
• ————————
• 姜 6片
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• ————————
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 黄豆酱 1勺
• ————————
• 鸡汁 3勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 糖 2小勺
• 油

简单家常焖鸡🐔——太太乐鲜鸡汁快手菜（珐琅铸铁锅）的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发后切块

步骤 2

姜切片，大蒜拍碎切片，干辣椒切段

步骤 3

鸡肉洗干净切块

步骤 4

冷水下锅焯水

步骤 5

焯过的鸡肉沥干水

步骤 6

热锅凉油，下姜蒜和干辣椒爆香

步骤 7

下鸡肉翻炒

步骤 8

调制酱汁：1勺黄豆酱➕2勺生抽➕1勺老抽，搅拌均匀

步骤 9

淋入酱汁

步骤 10

加水没过鸡肉

步骤 11

加入香菇

步骤 12

加入3勺鸡汁（挤3下），1小勺白胡椒粉，2小勺糖调味，煮开后小火🔥焖煮至汤汁浓稠

步骤 13

完成！√ 香喷喷的家常焖鸡就做好了！入味又嫩滑～

菜谱创建时间：2020-04-22 14:54:00