萝卜丝包子

作者： 煲仔小肥羊啦

用料

• 绿萝卜 一根
• 盐 1g
• 面粉 60克
• 酵母 4克
• 泡打粉 2克
• 猪肉末 适量
• 包心菜 一小个
• 虾皮 适量
• 酱油 2勺
• 黄酒 2勺
• 鸡精 一勺
• 葱 一把

萝卜丝包子的做法步骤

步骤 1

把面粉倒入容器中 准备好的泡打粉跟面粉搅拌一下 酵母粉用温温的水泡开 ，然后一点点加入面粉中，把面团揉至光滑放一旁醒面

步骤 2

锅内倒油 肉末爆炒加入黄酒、辣椒粉、盐、酱油，鸡精炒至断生 也可以加入点郫县豆瓣爆香会更好吃

步骤 3

萝卜丝加入少许盐腌制出水份 榨干水份 倒入热油盐，鸡精，辣椒末 ，酱油葱末 翻拌均匀

步骤 4

还准备了一份包心菜的馅 这次包心菜切的有点大块 你们要记得切细一点这样会更好包

步骤 5

面发至2.5倍大 看到有蜂窝状态就差不多了

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步骤 6

步骤 6

包好后的包子放置一边二次醒发

步骤 7

每次做的包子，老是皮的褶子褶不好，但是不影响吃

步骤 8

这个是包心菜包 感觉豆腐包心菜包更好吃

菜谱创建时间：2020-04-22 02:36:23