韩式万能拌饭酱（不加雪碧的正宗做法）

作者： 想给李现做饭的人

一直超爱日韩料理，尤其拌饭和韩剧更配哦，拌饭的灵魂当然就是好吃的拌饭酱！😋之前一直按照网上推荐的辣酱加雪碧的做法调酱，总觉得不够香，有天看见《拜托了冰箱》的安贤珉推荐了正宗的韩式万能拌饭酱做法，原来正宗的酱料是炒出来的，赶快动手做起来吧！

用料

• 牛肉末 200克
• 清净园韩式辣酱 半盒
• 细辣椒末 3勺
• 白芝麻 2小勺
• 糖 2勺
• 黄元葱 半个
• 大葱 半根
• 青辣椒 1根
• 香菇 4朵
• 西红柿 1个
• 蜂蜜 2勺
• 芝麻香油 1勺
• 生抽酱油 1勺
• 黑胡椒粉 一小勺
• 蒜 2瓣

韩式万能拌饭酱（不加雪碧的正宗做法）的做法步骤

步骤 1

备料：元葱、大葱、青辣椒、蒜切末，香菇、西红柿切丁，准备100ml左右的水。

步骤 2

起锅放油，加入元葱末、蒜末炒香，然后加入牛肉末翻炒至变色，加入生抽、黑胡椒粉，放入香菇丁翻炒，加入番茄丁翻炒至水分将干，放入大葱末，青辣椒末翻炒，加入白芝麻、细辣椒末、糖，适当调小火翻匀，加入水翻拌匀（水切忌加多，酱稀了拌饭挂不住米粒哦），倒入半盒清净园辣椒酱继续搅拌均匀，这时水分变少，酱料开始冒稍大的泡泡，关火。待稍凉一些放入蜂蜜和芝麻香油拌匀，好吃的万能拌饭酱就做好了，装进密封罐放入冰箱保存，可以保存2个月没问题哦👌

韩式万能拌饭酱（不加雪碧的正宗做法）的小贴士

想做好吃的韩式拌饭除了酱料很重要，配菜也很重要哦，正宗的拌饭配菜都是用芝麻香油炒制的，水煮就没有那么好吃的香味了，学会了就动手做起来吧💪

菜谱创建时间：2020-04-21 23:45:44