原来鸡蛋可以这样做，软绵绵的云朵鸡蛋

作者： 小史厨房

本来就平平无奇的鸡蛋，只要有心思有耐心，花那么10多分钟，就可以做出有颜值又美味的鸡蛋美食。 云朵鸡蛋，我个人是非常喜欢它的颜，感觉软绵绵的，如果可以躺上去就好了，哈哈。

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量

原来鸡蛋可以这样做，软绵绵的云朵鸡蛋的做法步骤

步骤 1

两只鸡蛋，蛋黄蛋白分离。蛋白打发至开始硬性发泡。

步骤 2

托盘扫上玉米油，倒入打发好的蛋白。

步骤 3

撒上盐，撒上黑胡椒碎。

步骤 4

放入烤箱，180度烤5分钟。

步骤 5

倒入蛋黄，180度再焗3分钟。完成。

原来鸡蛋可以这样做，软绵绵的云朵鸡蛋的小贴士

* 蛋白打到刚刚硬性发泡的程度即可，不要过分打发。 * 蛋黄倒入蛋白后，记得用牙签在蛋黄上轻轻的戳一下，避免烤的时候蛋黄爆裂。 * 还是那句，每个烤箱都有自己的脾气，毕竟就是那么几分钟的烤的时间，第一次做的话，可以看着烤炉中的云朵鸡蛋的变化而决定结束时间。

菜谱创建时间：2020-04-21 22:51:38