家里有客人，必做的一道菜【上海青】

作者： 兰心梦辰

【上海青】的新做法，不再是炒着吃，喜欢吃清淡的，可以换着这样吃哦！不但有肉有青菜，还有辣椒，肉末中还可以添加一些胡萝卜和香菇、木耳也是很不错的哦！

用料

• 上海青 8颗
• 蒜米 2勺
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 2小勺
• 姜 3片
• 辣椒 2个
• 油 适量

家里有客人，必做的一道菜【上海青】的做法步骤

步骤 1

1、准备8颗上海青，切下根部，清洗干净

步骤 2

2、猪肉块剁成肉末，姜片，葱花、蒜米、辣椒切碎备用

步骤 3

3、锅中水开加入盐和油，这样煮蔬菜会更加翠绿，先煮上海青根部5分钟，叶子烫1分钟

步骤 4

4、煮好将菜摆盘备用

步骤 5

5、热锅热油下肉末炒散，加入姜、蒜、辣椒炒香，放入一勺盐、两勺生抽、一勺蚝油炒匀，加两勺水淀粉收汁

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步骤 6

步骤 6

6、浇在花心即可食用！

家里有客人，必做的一道菜【上海青】的小贴士

记得叶子不用烫太久哦！烫1分钟熟了就马上捞出来

菜谱创建时间：2020-04-21 18:48:13