新鲜黄瓜切斜片（厚度约7mm）平底锅煎至两面微黄、小火。
干辣椒三个、也可用小米椒。根据自己的喜辣程度。大蒜切片、下锅爆香。
紫苏2片，
把锅烧热、倒入食用油3毫升、加入蒜瓣爆香、加入紫苏叶。最后倒入黄瓜翻炒均匀、出锅即可食用。