网红酸辣泡爪

作者： 真真3715

我喜欢做美食，其实应该说我喜欢做我自己爱吃的美食，😄来吧，网红酸辣泡爪做起来

用料

• 鸡爪 1000克
• 柠檬 半个
• 百香果 4个
• 白糖 少许
• 料酒 2勺
• 小米椒 10个
• 洋葱 四分一个
• 姜 5片
• 生抽 6勺
• 香菜 2根
• 陈醋 6勺
• 大蒜 10瓣
• 蚝油 2勺
• 剁椒 1勺
• 大葱 1/3根

网红酸辣泡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪清水泡20分钟后剪掉指甲

步骤 2

锅里加姜片、料酒和大葱，水开后煮8分钟

步骤 3

准备好冰水，将煮好的鸡爪放入冰水里泡半个小时，鸡爪的口感会更Q弹有嚼劲

步骤 4

泡冰水的时间就用来制作调料，把小米椒、蒜、姜、洋葱、香菜切好加入生抽、陈醋、剁椒、蚝油和白糖

步骤 5

百香果对半切开，柠檬切片备用

步骤 6

半小时后捞起冰水里的鸡爪，滤干水分，加入柠檬汁和百香果汁，然后倒入调好的酱汁，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，第二天会更入味

步骤 7

腌制一夜后真的是色香味俱全啊

菜谱创建时间：2020-04-21 01:23:15