春天野菜香：凉拌荠菜

作者： 陈西瓜女士

用料

• 荠菜 250克
• 大蒜 1瓣
• 干辣椒 3-5个
• 花椒 10粒
• 盐 1克
• 生抽 小半勺
• 醋 小半勺
• 香油 少许
• 白糖 1-2克

春天野菜香：凉拌荠菜的做法步骤

步骤 1

荠菜清洗干净。

步骤 2

去掉根部。

步骤 3

入沸水焯15秒捞出控水。

步骤 4

挤掉多余水分，切几刀成小段。加入蒜泥，盐，糖，香油，醋和生抽。

步骤 5

炒锅炒香花椒干辣椒，捞出花椒干辣椒，把干净的热油浇在蒜泥上，拌匀即可。

菜谱创建时间：2020-04-20 18:55:27