对，一切的起因就是10块钱买了10个柠檬，我们这一般都是10块钱6个，所以看这个便宜就买了，然后，就。。。。 柠檬外皮有蜡，所以记得盐水泡泡再用盐把皮搓洗干净，因为咱们要用皮子，所以别嫌麻烦哈，估计大家都懂得，刚忘记说了😂
把柠檬的皮搓下来，我家矬子不行，后来就用果刀削的，不要白的，白得苦，一点儿点儿黄的就行，旁边是挤出的柠檬汁，没有工具的我，用了我这洪荒之力挤出来的，还有上面那碗黄油，那可是我整整一罐黄油啊🙈
对，10个又大又漂亮的鸡蛋，就这么豪华
实在不是想直接出结果，但是忙的不行，没拍照片啊，说白了就是鸡蛋和柠檬汁和柠檬皮和代糖混合，用水浴法加热，用蛋抽搅拌，当感觉有些稠的时候，加入黄油，继续搅拌均匀，然后离火。 我是过滤了一下，把柠檬皮过滤出来了，整体酱就更加顺滑。 装起来放凉，会变得更加稠一些，表面一层跟厚厚的奶皮子一样，奶香十足，而且甜甜酸酸，有柠檬的清香，好吃的不得了，但是就这一次了😂 好了，败家小厨小记记录完毕