一锅到底的百搭意面酱（小美版）

作者： Vera的壹食光

非常方便好吃实用的一款面酱，可以通用于各种意面甚至披萨饼的制作

用料

• 洋葱 半个个
• 西芹 2-3瓣
• 蒜头 4瓣
• 番茄 1个
• 牛肉糜 180克
• 番茄沙司 200克
• 牛至叶 1小勺
• 现磨黑胡椒粉 适量
• 干意面 1包

一锅到底的百搭意面酱（小美版）的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材（可以加入蘑菇，会更好吃）

步骤 2

番茄去皮，放入主锅，4秒速度5切碎，盛出备用；西芹用5秒速度5，盛出备用

步骤 3

洋葱和蒜头放入主锅，3秒速度6切碎，然后加入适量食用油，3秒Varoma小勺爆香

步骤 4

加入牛肉糜，加一勺料酒或葡萄酒，4分钟120度小勺煸香

步骤 5

加入番茄碎、西芹碎、番茄沙司（如要颜色好看，可以再加一些番茄膏上色）、1小勺盐、2小勺糖、适量现磨黑胡椒粉和牛至叶碎

步骤 6

20分钟100度小勺，熬成浓郁的番茄牛肉酱，全程打开量杯盖，最后5分钟可用Varoma收汁。熬好后盛出备用

步骤 7

主锅加入1000克开水，再加入少量油和盐（防粘），盖上主锅盖，从主锅盖盖孔中插入意面，根据意面外包装上的时间指示设定（无明确指示的一般建议12分钟），100度反转小勺

步骤 8

时间到，将煮好的意面倒入网锅中沥水，用凉开水冲一下可以让面条顺滑不黏

步骤 9

浇上牛肉意面酱，再撒上一些奶酪粉就更香了，超级营养好吃的意式牛肉面就出炉了。自己熬的意面酱酸酸甜甜的，拌了意面很入味，我家的孩子都爱吃到翻。

步骤 10

一顿吃不完的意面酱用瓶子装起来冷藏，建议两周内吃完。

步骤 11

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菜谱创建时间：2020-04-20 01:34:20