虾挑好虾线,剪掉头的虾须
准备好锅,砂锅塔吉锅铁铸锅都可以,胡椒粒碾碎备用
锅底抹一点点油
底部铺一层粗盐,撒点胡椒碎
再放虾,撒胡椒碎,用粗盐把虾埋起来
中大火,焗10分钟左右,香喷喷热腾腾的出锅~
1、用砂锅其实最正宗,不管我最近迷上塔吉锅… 2、我用的虾比较大只,铺了两层,所以焗的时间稍微久一点,虾少或者不大的话,七八分钟就够了。 3、没有胡椒粒的朋友,适当用胡椒粉也可以哦 欢迎交功课交作品~