紫薯去皮切片蒸熟（15分钟左右）。
用勺子碾成泥晾凉备用。
5g白砂糖、30g炼乳、20g黄油、15g淡奶油，称量备用。
平底锅开小火，倒入紫薯泥和步骤三中材料，翻炒，搅拌均匀，冷却备用。
翻炒均匀后的紫薯泥。
1、将紫薯泥搓成条，均分成12等份；2、将每一小份手心揉成小圆球；3、拿起一个小圆球在手心捏成像饺子皮状态。
将马苏里拉芝士放入其中（放入的量大约就是你称量的80g总量的12等份）。
像包包子一样把馅料包起来，捏紧。
包好后盖上盖子或保鲜膜备用（我放了两个盘子里，这里只是其一）。
1、50黄油微波炉叮一下至液态，冷却备用；2、称量低筋面粉150g，玉米淀粉50g，糖粉15g；3、两个鸡蛋打成蛋液；4、将2、3内容倒入冷却晾凉的黄油中，搅拌均匀，揉成面团。
揉好盖上盖子或保鲜膜醒20分钟。
将面团搓成长条，均分成12等份。
将面团擀成中间厚，两边薄的面皮。
把馅料包裹起来，一定要捏紧，以免露陷。
用刮刀或其他家里你可以找到的类似刮刀的平板片，将小圆压成六面方形。
平底锅刷少许油，将小方煎至六面金黄，即可。
外皮很容易熟，表面金黄即可。
热的时候会拉丝，如果你的不拉丝，表明里面已经凉了，可以微波炉叮一下，掰开就是拉丝状。
一次吃不完可以食品袋密封，放冰箱储藏室储藏，吃的时候微波炉叮一下即可，趁热吃味道最佳。