一个菜搞定一顿饭的烤鱼

作者： Carrie的厨房

疫情期间减少堂食就在家里做一个家常版烤鱼吧🐟🐠，总的来说还是挺方便的，准备好鱼和配菜，统统放进烤箱就好啦

用料

• 鲈鱼 一条
• 生姜 5片
• 小葱 3根
• 盐 适量
• 黄酒 适量
• 木耳 15朵
• 香菇 10朵
• 腐竹 50克
• 香芹 3根
• 金针菇 1把
• 蘑菇 10个
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 藕 1节
• 豆瓣酱 2勺
• 三鲜火锅底料 半包

一个菜搞定一顿饭的烤鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼划几刀，加生姜，葱，黄酒，盐和胡椒粉腌制半小时。

步骤 2

配菜洗净切好备用

步骤 3

还是配菜，可以自由发挥

步骤 4

鱼和土豆香菇洋葱，摆盘摆好，淋上蒜末豆瓣酱热油，先入烤箱，上下火200度，烤20分钟

步骤 5

配菜入油锅，炒两三分钟，加火锅底料，酱油，根据口味看是否加盐，关火，加到初步烤好的烤鱼上

步骤 6

再烤5-10分钟，就能上桌啦

一个菜搞定一顿饭的烤鱼的小贴士

铝箔纸如果可以把整盘菜包起来估计会更赞，这样水份散发得会少一些，配菜汁水会更多。

菜谱创建时间：2020-04-19 14:57:34