一盒八爪鱼。
解冻，洗净。
锅中加清水，加入姜葱和料酒，烧开，倒入八爪鱼焯熟，捞起沥干水。
过凉水。
爆香蒜蓉倒入泰式甜辣酱和水，一点酱油调开的汁煮滚，加熟芝麻关火。
倒入八爪鱼，拌匀后，装盘，放置两小时以上，使其入味再吃。
芝麻可以多一些……
口感Q弹！
水烧开后，焯水30秒，过凉水。