老广做的-五柳炸蛋

作者： 厨房大家姐

传统粤菜 作为一个土生土长的90后广州女仔 小时候经常吃妈妈做的五柳炸蛋，那种酸酸甜甜的味道很开胃，让人回味无穷… 现在长大了尝试自己做～ 第一步：打好六个鸡蛋在碗上备用，用牙签在蛋黄挤一个洞，喜欢流心蛋的可以忽略； 第二步：热油（我也没有计算下了多少油，大概能高过鸡蛋的量）； 第三步：倒入鸡蛋开始炸，大火炸炸炸！看到开始金黄色了就翻另一面，两面都金黄色后，就可捞起； 第四步：倒起油，留剩下一点油，加入番茄酱四勺，加入水和五柳菜，加糖调味，然后大火滚一下！就可倒入炸蛋里，完成✅。

用料

• 油 能炸就行
• 鸡蛋 6个
• 番茄酱 4勺
• 水 80ml
• 糖 3勺
• 五柳菜 饭碗小半碗

老广做的-五柳炸蛋的做法步骤

步骤 1

这种颜色还要继续炸

步骤 2

到这种颜色才可以捞起

步骤 3

加入番茄酱、水、五柳菜、糖翻炒！

步骤 4

酱汁淋在鸡蛋上，即可上菜。

步骤 5

全家人都说好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-17 20:46:44