夏日爽口小菜—给肉都不换的腌脆皮黄瓜

作者： 木子食堂

天天在家吃饭，总有饭菜不可口的时候，来一口脆皮黄瓜，嗯口感麻辣鲜香，嘎嘣脆，配馒头米粥都是无敌好吃

用料

• 黄瓜 3根
• 花椒 30-50粒
• 蒜 5瓣
• 姜丝 7-8根
• 酱油 50克
• 盐 适量
• 糖 5-10克
• 蚝油 2勺
• 生抽 25克
• 小米辣 3-4个
• 香菜 1根
• 花生油 适量

夏日爽口小菜—给肉都不换的腌脆皮黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净一刨两半

步骤 2

找个小勺把瓜瓤挂出来

步骤 3

切成小块

步骤 4

表面撒盐腌制三个小时

步骤 5

准备其他材料

展开全部

步骤 6

步骤 6

锅内小火烧油，放花椒炸出香味放小米辣、姜丝、蒜瓣炝锅后放白糖，倒味极鲜酱油和生抽蚝油，加热一会关火倒出汤汁晾凉备用

步骤 7

将黄瓜的汤汁挤掉，放进密封罐或玻璃瓶，汤汁中放香菜一起倒入黄瓜中

步骤 8

满满一罐，腌一晚后就可以吃啦

步骤 9

色香味俱全

步骤 10

好吃好吃，简单易做，每餐饭必吃

菜谱创建时间：2020-04-17 18:17:39