Basque cheesecake

作者： 爱喝酒的胖PO

搬运菜谱6寸一个

用料

• 奶油奶酪(kiri) 200克
• 细砂糖 70克
• 常温蛋黄 1个
• 常温鸡蛋 2个
• 淡奶油 115克
• 低筋面粉或玉米淀粉 5克

Basque cheesecake的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化加白砂糖打匀无颗粒

步骤 2

加入一个蛋黄搅拌均匀

步骤 3

加入一个全蛋混合均匀后加入第二个以免油水分离，再加入淡奶油混合

步骤 4

筛入玉米淀粉或者低粉都可以，不筛也无所谓搅匀，量小，最后过一遍筛

步骤 5

倒入铺过油纸的磨具，油纸如果是有缝隙的建议用固底模不然会漏，放入烤箱从下往上第二层，上下火220度烤30分钟

步骤 6

完毕后冷藏一晚上，第二天吃，成品如上

菜谱创建时间：2020-04-16 23:58:20