可爱又可口的烤鳟鱼

作者： 南德有姜姜

初高中的时候，在音乐书上看到舒伯特的《鳟鱼》，就一直对它念念不忘。前天在超市里看到有盒装生鳟鱼，（500g不到5€）当场决定买它买它买它。看了前人们的一些菜谱，自己决定半遵循半创新的结合一下(*∩_∩*)

用料

• 鳟鱼 1条
• 盐
• 柠檬 1个
• 黑胡椒粉
• 橄榄油
• 小土豆 2个
• 紫洋葱 1个
• 胡萝卜 1小根
• 蘑菇 3个
• 圣女果 5个
• 烧烤料粉

可爱又可口的烤鳟鱼的做法步骤

步骤 1

超市里买的鱼都是内脏已经处理好的。但鱼本身是鱼腥又滑腻，所以我先撒盐和料酒稍微去腥。

步骤 2

切好柠檬，蘑菇，洋葱，滚刀块的土豆。在这些混合蔬菜上撒一点盐，烧烤调料，橄榄油。 同时烤箱预热210度。然后拿出烤箱纸，在鱼上面撒盐，黑胡椒粉，橄榄油，还有把柠檬片塞进鱼身体里，朝上一面的鱼背上也放两片。

步骤 3

把鱼放进烤箱中层担架上。混合蔬菜同时放进烤箱下层托盘上，双管齐下。20分钟后，取出鱼和蔬菜来。

步骤 4

最后摆盘😄

步骤 5

一定要搭配起来一起吃，口感会更好⭐

可爱又可口的烤鳟鱼的小贴士

1.要去腥，但温柔点，因为感觉这个生鱼比较柔软 2.没有柠檬，用橙子可能会更好。柠檬太酸了，要去籽 3.单纯烤鱼不是不行，但还是太单调了。我本来就想西式烤鱼，但中国胃还是没忍住又顺手加了咱们的烧烤调料烤了一盘混合蔬菜，这才是点睛之笔啊。因为是清烤，鱼肉本身没有太多风味，柠檬又酸，所以吃的时候，把各种东西夹到一个勺子里一口吃下，口感和味道——完美。

菜谱创建时间：2020-04-16 20:06:07