香辣小龙虾

作者： 肉肉--Lee

用料

• 小龙虾 2斤
• 香叶 五片
• 蒜头 两个
• 姜 10片厚
• 干辣椒 五个
• 香叶 6片
• 小米椒 2个
• 干辣椒（不辣的） 4个
• 广东米酒或白酒 三小勺
• 桥头火锅底料 半包
• 青红花椒干 各20粒
• 青瓜 一条
• 蒜苗 一根
• 大葱 半根
• 鸡精 2勺

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

把小龙虾去头洗净，稍微沥干水！

步骤 2

先把姜香叶青红花椒粒热锅放油爆香，再放小龙虾干炒至变红放入底料再次炒香……然后沿着锅边倒入酒去除龙虾的腥味增香！再放入剥好的蒜头和干辣椒新鲜小米辣开中大火炒香后迅速倒入酱油翻炒，然后倒入适量热水煮至沸腾开始调咸淡，淡了加点盐，咸了在加点点水……然后鸡精和把切成段的蒜苗大葱和去籽不去皮的青瓜翻版一下下就行了！

步骤 3

这种小包装的底料，放半包！不是大包块状的哦！

菜谱创建时间：2020-04-16 16:42:02