不苦的苦瓜炒蛋

作者： 茂茂麻麻

不苦的苦瓜炒蛋，不用焯水，简易版

用料

• 苦瓜 一根
• 鸡蛋 四个
• 盐 适量
• 油 适量
• 香油 几滴
• 小葱 一根
• 鸡精 少许

不苦的苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜去瓤，切成小碎丁，尽量小一点，小葱切成沫和苦瓜放在一起

步骤 2

我用了四个鸡蛋黄三个鸡蛋清，这样炒出来的鸡蛋蛋香味更浓郁~放入少许盐，鸡精，两三滴香油搅拌均匀

步骤 3

热锅冷油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋苦瓜，不要翻动成型后轻微晃动锅身然后颠个勺，煎至两面金黄……出锅！隔壁的小孩没馋哭😂

步骤 4

哈哈哈哈哈哈哈哈好不好吃你看我老公的光盘行动就知道了，一点苦味都没有的苦瓜炒蛋

菜谱创建时间：2020-04-16 09:03:39