把萝卜切成薄片，加入一小勺盐（平时打盐巴用的小勺子），腌制15～20分钟，然后把水份挤干放大碗或盆里备用。
把蒜头去皮，剁碎放入碗中，然后加入生抽2～3勺（看萝卜大小根，大就3勺，小两勺）、白醋2勺、糖1勺（看个人口味喜欢甜就多放点，不喜欢就放半勺）、麻油半勺、剁椒1～2勺（看个人喜不喜欢吃辣，要是孩子要吃就少放点），这说的汤勺是指喝汤用的陶瓷烫勺，不知道就看下我前面作品里常用的勺子。
把萝卜倒进调配好的酱汁里搅拌均匀，放着腌制半个小时左右就可以吃了，夏天也可以包上保鲜膜放入冰箱，这样吃起来更加爽口。
喜欢吃香菜的，也可以加些香菜进去，不仅味道更好，也更加美观。