青梅酒（内含超多小技巧）

作者： 李小蛋儿吖

“和羞走，倚门回首，却把青梅嗅”，女孩子不喜欢和太冲的酒，偶然在外面喝到过一次青梅酒，清甜、丝绒般的口感顺着喉咙直到心间，微醺。当中的香气完全来源于梅子的自然散发出的果香。酒味浓郁，入口甜润温柔。青梅上市了，酿上一瓶青梅酒吧。

用料

• 青梅 5斤
• 九江双蒸酒 4瓶（600ml*4）
• 糖 2.5斤
• 密封瓶 1000ml*5

青梅酒（内含超多小技巧）的做法步骤

步骤 1

青梅剔去小蒂，可以用吸管或牙签，操作更方便。

步骤 2

然后将青梅洗净，浸入水中，浸泡2小时。

步骤 3

洗净后开始挑果，烂的、破损太严重的就不要了

步骤 4

用厨房纸擦洗干净，不要用卫生纸，会掉毛哦

步骤 5

然后把擦干的青梅再晾一晾。

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步骤 6

步骤 6

泡酒的瓶子我们提前用开水消毒，然后擦干瓶子，记住一点水都不能有，否则酒会变质。然后就按照一层青梅，一层冰糖包房白放好

步骤 7

倒入九江双蒸酒。我买的是30度的，比较适合女孩子，男生可以买度数更高的。

步骤 8

然后密封好就行，最快也要三个月才能吃哦

步骤 9

放在阴凉的地方慢慢等就好～

青梅酒（内含超多小技巧）的小贴士

1.关于糖，不用担心哈，咱们最后肯定是调着喝 2.关于比例，我这些正好装5个瓶子～ 3.关于青梅扎孔，看个人喜好哈，扎空的酒酿好的更快，只是青梅看着不好看

菜谱创建时间：2020-04-15 18:22:31