超美味易消化的三文鱼海鲜粥

作者： 小吃货的嫲嫲

买了一块三文鱼，中段做了刺生，边角料怎么处理呢，丢了可惜，那就做个美味易消化的三文鱼海鲜粥吧，老人小孩都爱喝

用料

• 三文鱼边角料 250克
• 干贝 10克
• 青口(淡菜) 10只
• 生菜 1颗
• 盐 2小勺
• 黄酒 适量
• 胡椒粉 1小勺
• 清水 适量
• 油 几滴
• 姜丝 2克

超美味易消化的三文鱼海鲜粥的做法步骤

步骤 1

青口汆水煮熟把肉肉剥下来和干贝一起用黄酒浸泡去腥

步骤 2

把三文鱼边角料洗净切碎备用

步骤 3

把米洗干净倒入砂锅

步骤 4

放上适量的水，倒几滴油，防止煮的时候粘锅

步骤 5

加入姜丝，先用大火煮开，换小火慢慢熬，定期用大汤勺搅一下，免得底部粘住

步骤 6

熬到米粒开始爆开，我们加入青口干贝继续熬

步骤 7

熬到粥粘稠，我们加入三文鱼边角料

步骤 8

熬到差不多出锅的时候，我们加入生菜丝

步骤 9

最后我们加入盐，胡椒粉，搅拌均匀就可以出锅啦

超美味易消化的三文鱼海鲜粥的小贴士

1，海鲜粥里的辅料可以根据个人喜好随意添加哦 2，熬粥的时候火候一定要注意，以免粘锅

菜谱创建时间：2020-04-14 09:07:12