早餐香葱肉松面包卷

作者： 小吃货的嫲嫲

咸咸甜甜，非常好吃

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 135克
• 鸡蛋 半个（15-20克）
• 盐 2克
• 糖 30克
• 酵母 2.5克
• 黄油 30克
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 白芝麻 适量
• 小葱 2根

早餐香葱肉松面包卷的做法步骤

步骤 1

把盆内倒入牛奶，倒入蛋液

步骤 2

倒入盐和糖，搅拌一下

步骤 3

倒入高筋粉和酵母搅拌

步骤 4

揉成面团，然后不停的搓揉，揉出厚厚的膜

步骤 5

加入黄油，继续搓揉，这个时候面团会散，继续揉，面团会越揉越光滑，越揉越软

步骤 6

揉出薄薄的膜就可以了

步骤 7

盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 8

把发酵好的面团移到操作台上揉一下排气，然后用擀面杖擀薄，在烤盘里铺一张油纸，把擀好的面皮放在烤盘里，放入烤箱进行2次发酵，烤盘内放一碗热水

步骤 9

大概发了20分钟后拿出，在表面涂上一层蛋液，撒上芝麻和葱花，烤箱180度预热，把面包放入中层烤20分钟，烤好的面包拿出烤箱，表面铺一层保鲜膜，然后放凉，凉了倒扣过来

步骤 10

然后在倒扣的这面上刷上色拉酱，撒上肉松，然后卷起来，用保鲜膜包一下，大概包1个小时

步骤 11

然后用刀把面包切开，在面包的两面也刷上色拉酱然后撒上肉松，肉松面包卷就做好啦

菜谱创建时间：2020-05-30 11:18:14