中种芝士小牛角

作者： IRIS洛花

用料

• 中种面团
• 牛奶 150克
• 高筋面粉 350克
• 盐 4克
• 鸡蛋（中等大小） 2个
• 酵母 5克
• 主面团
• 牛奶 110克
• 面粉 150克
• 黄油 35克
• 细砂糖 40克
• 盐 2克

中种芝士小牛角的做法步骤

步骤 1

中种面团提前一天做好，把需要的5种材料按顺序放入面包机搅打，一个和面的程序28分钟，和好就装保鲜盒放冰箱冷藏12-20小时。

步骤 2

主面团材料也按顺序放入面包机，启动和面程序，中种面团从冰箱拿出来撕小块一起搅打，28分钟后完成程序，不要动它，静待发酵。

步骤 3

发起来非常棒👍

步骤 4

平分12份搓成楔子形休面10分钟，然后擀薄

步骤 5

在宽的一端摆上一点奶酪丝

展开全部

步骤 6

步骤 6

卷起来这样

步骤 7

最窄的一端放在底部，沾上芝麻

步骤 8

摆入烤盘

步骤 9

发酵好了刷蛋液

步骤 10

烤箱预热150度，烤20分钟

菜谱创建时间：2020-04-13 18:06:48