翘臀烤鸡

作者： 鬼手七

烤鸡好吃的条件 1.皮脆，2.肉嫩，3.入味，4.熟透。加分项，5.颜色好看。 1.皮脆要烤，处理之前用沸水烫皮，烤完后刷蜂蜜水。 2.180度烤60分钟。烤完再反复刷脆皮水，再烤30分钟。 3.腌，好好腌2小时以上；按摩，多按摩；扎孔。 4.烤完之后用高压锅压5分钟，保证熟透。 5.脆皮水，红醋白醋蜂蜜。

用料

• 鸡 1只
• 盐 5勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽
• 红醋
• 白醋

翘臀烤鸡的做法步骤

步骤 1

沸水烫3分钟。佐料腌制冷藏2小时。

步骤 2

180度烤60分钟。肚子里塞土豆和萝卜，土豆和胡萝卜要混合油和盐。

步骤 3

刷脆皮水

步骤 4

高压锅压5分钟。出锅。

菜谱创建时间：2020-04-13 13:48:07