零失败面包机软吐司（出手套膜）

作者： 52624550

面包机买了好几年了，刚买的时候做了几次，始终不成功，后来就灰心了。今年疫情闲在家，实在没啥意思就拿出来寻思研究一下，没想到有意外收货！第一次感觉面包机也能有用了，哈哈😄分享给大家，希望你们也能做出自己喜欢的面包🍞。（可以出手套膜的呦！） 建议：如果你很有经验可以根据需要改方子，如果是小白不建议改！

用料

• 高筋面粉 265克
• 牛奶 75克
• 水 50克
• 黄油 30克
• 酵母 3.5克
• 白砂糖 35克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 12克

零失败面包机软吐司（出手套膜）的做法步骤

步骤 1

我的面包机是aca老式的，但是面包机就那几个常用功能，万变不离其中，大家自己对号吧。 首先提前半个小时把面包桶及除了酵母，黄油的其它食材冷冻，或者提前两个小时冷藏。

步骤 2

取出材料后用水融化白砂糖，然后倒入酵母，不用过分搅拌，混进去就行，这个糖水备用。

步骤 3

除黄油的所有原料倒入面包桶中包括糖水，注意不要让糖水直接接触盐，启动面包机和面功能，20分钟关闭。

步骤 4

和面完成后黄油切小块，面团用剪刀剪成成大概8块，把面包内桶上面用保鲜膜封上，然后启动发面功能，这一步骤中和面结束后会出现手套膜。

步骤 5

我发到这种程度后，开始开启烘烤功能。烤30-40分钟，根据自己情况喜欢的口感选择时间即可，封面图片烤了35分钟，晾凉了以后脱面包桶，用保鲜袋封起来，之后面包的外皮会慢慢变软。 分享结束啦，有什么问题大家可以留言我们讨论，一样我们一起把方子改的更好！

菜谱创建时间：2020-04-12 18:10:46