Q弹美味的鱼豆腐

作者： 真真3715

周末想做点没做过，又想吃的美食，于是鱼豆腐就入了我的法眼，开做

用料

• 鸡蛋 2个
• 巴沙鱼（龙利鱼） 两片
• 生抽 1大勺
• 料酒 1大勺
• 植物油 1大勺
• 糖 1小勺
• 白胡椒 1小勺
• 盐 1小勺
• 葱姜水
• 大葱一点加一根小葱
• 生姜 3片
• 水 小半碗

Q弹美味的鱼豆腐的做法步骤

步骤 1

葱＋姜＋水入料理机料理机

步骤 2

打成葱姜水

步骤 3

鱼入料理机打成鱼泥

步骤 4

加入两个蛋，打到蛋融入鱼泥里，加入白胡椒、生抽、盐、白糖、料酒、油、玉米淀粉，用筷子搅拌一下，加入葱姜水继续用料理机搅成鱼肉泥，

步骤 5

在耐热的容器里刷上油，倒入鱼肉泥，刮平，包上保鲜膜，膜上扎几个洞，冷水入锅，水开后蒸20分钟，拿出

步骤 6

用牙签扎下，如果没有鱼泥粘在牙签上，那就熟了

步骤 7

放凉后倒出

步骤 8

切成小块

步骤 9

入不粘锅小火炸，一面一面炸，炸到金黄色换一面

步骤 10

这样Q弹美味的鱼豆腐就完成了

菜谱创建时间：2020-04-12 17:44:27